mardi 14 août 2012

Lasagnes aux champignons



J'avoue, quand chéri est là je ne trouve pas le temps de mettre à jour le blog. Et quand il est pas là, je tourne en rond et je n'ai envie de rien.
Donc ça fait pas avancer mes posts cette histoire.
Alors cet aprem je poste notre dernière trouvaille.
Ayant acheté un livre et un magazine de recettes veggie en Angleterre, il me tardait d'essayer quelque chose.
Nous avons donc jeté notre dévolu sur des lasagnes aux champignons. Je craignais que ce soit un peu fadouille mais la recette est super bien faite, de manière à bien faire cuire les champignons pour qu'ils aient du goût.
On pourra envisager d'ajouter quelque autre ingrédient pour tenir compagnie aux champignons ou varier les espèces de champignons mais cette recette est déjà super bonne telle que.

Lasagnes aux champignons
 Pour 8 / Prep 30 mn / Cuisson ~1h
50g beurre
1 c. à s. huile d'olive
1 gros oignon, tranché (ou 2)
2 gousses d'ail (ça c'est dans la recette d'origine, pas dans la mienne)
1kg champignons, tranchés
250ml de bouillon de légumes
3 ou 4 c. à s. purée de tomates (la recette dit 1 seule mais c'est franchement pas assez pour donner du goût)
1 paquet de feuilles de lasagnes
300g Gruyère râpé
50g fromage dur râpé (avons mis du Beaufort)